5 món ăn uống từ thực vật giúp giảm axit uric

Axit uric là chất thải được hình thành khi cơ thể phân hủy purin trong thực phẩm như thịt đỏ, hải sản, rượu... Thận lọc và loại bỏ axit uric qua nước tiểu. Tuy nhiên, khi cơ thể sản xuất quá nhiều hoặc thận không đào thải được đúng cách có thể dẫn đến đau khớp, cứng khớp, rối loạn chuyển hóa như tiểu đường, béo phì, tổn thương thận... Duy trì lối sống lành mạnh và ăn thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng có thể đào thải axit uric tự nhiên.

Chanh hay các loại quả họ cam quýt rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường chức năng thận để hạ nồng độ axit uric. Chúng còn cung cấp các hợp chất có khả năng hòa tan các tinh thể axit uric trong khớp, ngăn ngừa các cơn gout cấp. Chanh còn có tác dụng kiềm hóa cơ thể, chứa citrate tự nhiên, hỗ trợ đào thải axit uric dư thừa qua nước tiểu, giảm nguy cơ sỏi thận.

Ăn bí ngòi có thể ngăn tích tụ axit uric, giảm nguy cơ mắc bệnh gout và sỏi thận. Loại rau này nhiều nước và chất xơ, cải thiện tiêu hóa, cả hai đều quan trọng đối với người bệnh gout. Bí ngòi cũng chứa kali, góp phần kiểm soát huyết áp, phòng bệnh tim mạch.

Trà xanh giàu chất chống oxy hóa giúp điều chỉnh nồng độ axit uric bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cải thiện chức năng thận, giảm viêm. Polyphenol trong trà xanh còn giảm tình trạng viêm khớp, sưng do axit uric cao. Trà xanh cũng chứa caffeine và L-theanine, khi kết hợp với nhau có thể tăng tập trung và tỉnh táo.

Hạt lanh không chỉ giảm viêm khớp do axit uric cao mà còn góp phần ngăn ngừa sự hình thành tinh thể trong các khớp. Hạt lanh chứa hợp chất lignan có lợi cho thận, còn chất xơ hòa tan liên kết axit uric trong ruột và ngăn ngừa hấp thụ vào máu.

Dưa chuột cung cấp hàm lượng nước cao, ít purin, nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho người bị tăng axit uric. Nước ép dưa chuột có tác dụng lợi tiểu tự nhiên, khuyến khích thận bài tiết nhiều axit uric hơn.