Giao lưu ẩm thực Trung – Việt: Hòa quyện văn hóa ẩm thực, cùng chia sẻ đại tiệc Châu Á

Sự kiện là cầu nối để các đầu bếp, doanh nghiệp và tổ chức trong ngành F&B của hai quốc gia gặp gỡ – giao lưu kỹ thuật ẩm thực, kết nối thương mại, và mở rộng hợp tác chiến lược xuyên quốc gia. 

Là hoạt động trọng điểm trong khuôn khổ Lễ hội Thương mại Thực phẩm Toàn cầu Liang Zhi Long (Việt Nam), chương trình lần này lấy chủ đề “Ẩm thực + Văn hóa”, nhằm thúc đẩy giao lưu ẩm thực giữa hai nước, khơi nguồn sáng tạo ẩm thực và tăng cường hợp tác ngành nghề. 

Sự kiện nhằm Tôn vinh nguyên liệu – Trình diễn tinh hoa – Truyền cảm hứng ẩm thực. Hội nghị quy tụ những đầu bếp tên tuổi từ Việt Nam và Trung Quốc, cùng biểu diễn các món ăn đặc sắc – nơi nguyên liệu bản địa được tôn vinh bằng kỹ thuật điêu luyện và tư duy ẩm thực hiện đại.

Trình diễn ẩm thực – Giao thoa hương vị

Sự kiện quy tụ những đầu bếp hàng đầu từ Việt Nam và Trung Quốc, mang đến một bữa tiệc thị giác và vị giác sống động:

Đầu bếp Trung Quốc sẽ giới thiệu những món ăn sáng tạo mang đậm bản sắc như: Tôm sú nhồi bách hoa, Tôm hùm xanh sốt tỏi vàng, củ sen thái lát xào đậu phụ lên men,…

Đầu bếp Việt Nam sẽ trình diễn trực tiếp các món ăn truyền thống đặc trưng như: Cua Cà Mau sốt tiêu lốp, Chả cá lã vọng, Tôm sú đốt rượu Rhum Việt nam,..

Tất cả sẽ được biểu diễn trực tiếp ngay tại sự kiện, kèm phần thuyết minh ý tưởng – kỹ thuật – văn hóa, mang đến trải nghiệm trọn vẹn “nghe – nhìn – nếm” cho khách mời tham dự.

Trong khuôn khổ sự kiện, Tập đoàn Liang Zhi Long sẽ tiến hành ký kết hợp tác với Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam (VCCA) về văn hoá - ẩm thực và Công ty Cổ phần Du lịch Vietravel về du lịch Việt Nam, với các nội dung trọng điểm: Hợp tác chuỗi cung ứng nguyên liệu và giao lưu văn hóa ẩm thực; Hỗ trợ phát triển thương hiệu sản phẩm nội địa hóa; Đồng phát triển các nền tảng số, logistics lạnh và các chiến lược đa chiều.

 VCCA và Tập đoàn Liangzhilong: Hợp tác trong lĩnh vực phát triển nguyên liệu – logistics – nền tảng số ẩm thực

Liangzhilong và Vietravel: Hợp tác phát triển du lịch – ẩm thực – văn hóa bền vững

Ngoài ra, chương trình còn có khu vực dùng thử món ăn, kết hợp hoạt động bình chọn món yêu thích – nơi khán giả vừa thưởng thức ẩm thực vừa tham gia tương tác.

Sự kiện hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nơi hội tụ tinh hoa món ăn, giao thoa kỹ thuật và lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực châu Á.

Thùy Dương