Khi ăn xin đừng gắp cho nhau!

Admin

00:03 07/02/2026

(NLĐO)- Gắp thức ăn cho người khác được xem là quý khách đến dùng bữa. Tuy nhiên, theo khoa học, việc đó được xem là không lịch sự và không hợp vệ sinh.

Gắp thức ăn cho người khác được xem là quý khách đến dùng bữa. Tuy nhiên, theo khoa học, việc đó được xem là không lịch sự và không hợp vệ sinh

Nếu khách không thích món ăn đó mà ta cứ gắp bỏ vào bát của họ, tức là ép buộc họ phải ăn. Khách bị bệnh, phải kiêng thịt, cá hay thức ăn tanh, mỡ, cay… mà ta cứ gắp bỏ vào bát họ, cố nài ăn, tưởng thế là thể hiện sự quý mến khách, thực ra ta đang làm khổ khách. Họ cố gượng ăn để làm hài lòng chủ nhà nhưng trong lòng không thoải mái chút nào.

Nhiều người lấy đũa mình đang ăn để gắp cá, thịt... bỏ vào bát của người cùng bàn hoặc gắp rau, hải sản cho vào nồi lẩu và nhúng đũa đè rau xuống nồi; lấy môi (vá) múc nước trong nồi lẩu để nêm nếm, xong lại lấy cái môi đó khuấy nồi lẩu rồi nếm tiếp, rồi múc lẩu cho vài người… mà không biết người khác đang rất e ngại.

Có người dùng đũa của mình chọc vào đĩa thịt gà, đảo lên đảo xuống, chọn miếng thịt gà luộc phần đùi, nhiều nạc vàng ươm, cẩn thận chấm kỹ vào đĩa muối tiêu, rồi với qua, bỏ vào bát của khách gây khó chịu của khách và những người xung quanh.

Người Việt có thói quen uống chung một ly xoay vòng… nhưng điều này rất mất vệ sinh!

Thực tế, theo nhiều nghiên cứu đã công bố, số lượng vi khuẩn trong khoang miệng của mỗi người có hàng nghìn, hàng triệu vi sinh vật gây bệnh, trong đó nhiều vi khuẩn gây bệnh viêm loét dạ dày, viêm gan, rối loạn tiêu hóa… thường lây qua đường ăn uống chung.

Kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn và thức ăn đường phốĐỌC NGAY

Như vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) gây bệnh dạ dày có nhiều trong nước bọt, cao răng, niêm mạc dạ dày của người bệnh, lan truyền sang người lành chủ yếu qua đường ăn uống.

Theo Hội Khoa học tiêu hóa Việt Nam, trên 80% dân số nước ta bị nhiễm vi khuẩn HP. Đây là nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về dạ dày - tá tràng, trong đó có ung thư dạ dày.

Một trong những bệnh khác, lan truyền do đường miệng, đó là viêm gan siêu vi A. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), virus gây viêm gan A lây truyền chủ yếu qua đường phân - miệng, một người lành ăn phải thức ăn hoặc nước uống bị nhiễm mầm bệnh sẽ mắc bệnh viêm gan A.

Virus này có thể lây truyền qua tiếp xúc vật lý gần gũi với người nhiễm nhưng khả năng ít hơn nhiều. Cũng theo WHO, ở các nước đang phát triển với điều kiện vệ sinh môi trường kém thì hầu hết trẻ em (90%) bị nhiễm viêm gan siêu vi A trước 10 tuổi.

Vì thế, để tránh nguy cơ đối mặt với các bệnh trên, bạn cần từ bỏ thói quen xấu như uống chung rượu, chung nước chấm, dùng chung đũa...